Nuestra especialidad

Somos reconocidos como los expertos en berenjenas, y nos hemos ganado ese puesto. Desde la década de 1950, hemos sido el principal productor y exportador de berenjena en Norte América, entregando volúmenes significativos de las mejores variedades.

Calificada por nuestros clientes como la berenjena de "mejor calidad", nuestra firma Malena Brand continúa superando expectativas. Nuestros productores han perfeccionado el arte de cultivar esta hermosa pero delicada fruta durante todo el año, utilizando las mejores prácticas mediterráneas de nuestra familia, combinadas con lo último en tecnología.

Receta de lasaña de berenjena

Ingredients

    • 2 berenjenas Malena cortadas en rodajas
    • 1 taza de agua
    • ½ kilo de carne molida
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1 cucharadita de albahaca seca
    • 1 cebolla pequeña picada
    • 340 gr. de lasaña lista para el horno
    • 2 tazas de queso mozzarella
    • ½ taza de queso parmesano
    • 1 lata de salsa de spaguetti
    • 2 paquetes individuales de 225 gr. de queso crema Philadelphia

Directions

    • Precalentar el horno a 218°C
    • Cocine la carne picada con ajo, cebolla y albahaca durante cinco minutos.
    • En un tazón mediano, combine el queso mozzarella con el queso Philadelphia y revuelva hasta que esté completamente mezclado.
    • En un recipiente aparte, combine la salsa de spaguetti, el agua y la carne molida cocida.
    • Engrase una un recipiente de 23x33 cm y cúbrala con una capa de lasaña, después cubra con carne molida mezclada con la salsa, coloque la berenjena rebanada y luego la mozzarella y el queso parmesano encima.
    • La capa superior consistirá en carne de res molida, rodajas de berenjena, los quesos mixtos y, a continuación, con queso parmesano.
    • Cubra el recipiente con papel de aluminio y hornee por 60 minutos hasta que la lasaña esté tierna.
    • Deje reposar durante 10 minutos antes de cortar y servir.

Datos interesantes

  1. Debido a su alto contenido de proteínas, las berenjenas son una excelente opción para comidas sin carne.
  2. Las berenjenas son bajas en sodio, libres de grasa y relativamente altas en fibra.
  3. Las berenjenas también son excelentes fuentes de antioxidantes, una de las mejores líneas de defensa del cuerpo contra una amplia variedad de enfermedades.
  4. La berenjena se presenta como un vegetal, pero en realidad es un miembro de la familia de las frutas.
  5. Las berenjenas se llamaron 'berenjenas' en los años 1700 en Europa, porque algunas berenjenas eran de color blanco y parecían huevos de ave.